Морковь без уксуса на зиму
40 мин.

Морковь без уксуса на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Овощи получается хрустящими и пикантными. Их можно добавлять в салаты или подавать как закуску.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Морковь
2 кг
Чеснок
5 зубчиков
Вода
1 500 мл
Сахар
80 г
Соль
50 г
Лимонная кислота
6 г
Лаврушка
3 листа
Гвоздика
3–5 бутонов
Душистый перец горошком
7–10 штук
Острый перец
по вкусу
Семена горчицы
2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Морковь нарежьте средними кусочками, не слишком тонко. Чеснок разрежьте на половинки или четвертинки.

  2. 2․

    Вскипятите воду и смешайте с сахаром, солью, лимонной кислотой. Добавьте лаврушку, гвоздику и горошины перца. Проварите 5 минут.

  3. 3․

    Добавьте в ту же кастрюлю морковь и оставьте на умеренном огне на 5 минут.

  4. 4․

    Разложите морковь по стерилизованным банкам вместе с чесноком, кусочками острого перца и горчицей. Залейте жидкостью из кастрюли.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  5. 5․

    Закройте банки крышками, переверните и оставьте остывать под пледом или одеялом. После перенесите на хранение в прохладное тёмное место.

Обложка: AlexDonin / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованная морковь на зиму
Маринованная морковь на зиму
Быстрая маринованная морковь
Быстрая маринованная морковь
Маринованная свёкла на зиму
Маринованная свёкла на зиму
Маринованная цветная капуста на зиму
Маринованная цветная капуста на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное