Свинина, запечённая в слоёном тесте
Сочное мясо с тянущимся сыром под хрустящей корочкой — отличный вариант для вкусного обеда.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка + для смазывания
1 пласт
100 г
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Вырезку посолите, поперчите и посыпьте приправой. Со всех сторон подрумяньте в сковороде с маслом и слегка остудите.
Шаг 2
Немного раскатайте тесто. В центр насыпьте тёртый сыр и выложите свинину. Заверните и скрепите по краям, чтобы вырезка оказалась внутри.
Шаг 3
Форму для запекания застелите пергаментом и слегка смажьте маслом. Выложите на него свёрток швом вниз.
Шаг 4
Сверху на на тесте сделайте неглубокие надрезы в форме крупной сетки. Смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5
Запекайте примерно 45–50 минут при температуре 180 °С.
