1 ч.

Свинина, запечённая с грибами, помидорами и луком

Name: Свинина, запечённая с грибами, помидорами и луком
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 600 г; Шампиньоны 300 г; Помидоры 2–3 штуки; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 3–4 ст. ложки + для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр 150 г; Сметана 350 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого простого блюда — нежный сметанно-сырный соус. Именно он делает его таким вкусным и аппетитным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

300 г

2–3 штуки

2 штуки

3–4 ст. ложки + для смазывания

по вкусу

по вкусу

150 г

350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны и помидоры — пластинками или немного более мелкими кусочками. Лук порубите на половинки или четвертинки колец.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 1–2 ложки масла. За 4–5 минут обжарьте грибы, слегка подсолите и выложите на тарелку.
Шаг 3
Разогрейте ещё 2 ложки масла и за 4–5 минут подрумяньте лук. Немного посолите и поперчите.
Шаг 4
Форму смажьте маслом. Выложите в неё мясо, посыпьте солью и перцем. Добавьте грибы, помидоры и лук.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте со сметаной, солью и перцем. Полейте ингредиенты соусом.
Шаг 6
Накройте форму фольгой. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °С. За 10 минут до готовности снимите фольгу.