1 ч. 45 мин.

Мясо по-французски с картошкой

Name: Мясо по-французски с картошкой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Картошка 800 г; Помидоры 2–3 штуки; Лук 2–3 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Майонез 4–5 ст. ложек; Сыр 200 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Свинина получается необыкновенно сочной, а сырная корочка делает её ещё и очень аппетитной.

Время приготовления

Общее

1 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

600 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Картошка

800 г

Помидоры

2–3 штуки

Лук

2–3 штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Майонез

4–5 ст. ложек

Сыр

200 г

Приготовление

1․
Нарежьте мясо порционными кусочками, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
2․
Картошку и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук — половинками колец.
3․
Форму смажьте маслом. Выложите в неё лук, а поверх — кусочки свинины. Слегка смажьте майонезом.
4․
Покройте мясо половиной картошки, подсолите и смажьте майонезом. Далее выложите слои из оставшейся картошки и помидоров. После каждого слегка солите и добавляйте майонез.
5․
Посыпьте всё крупно натёртым сыром и нанесите немного майонеза.
6․
Запекайте свинину примерно 50–60 минут при температуре 180 °С. Готовое мясо оставьте в выключенной духовке ещё на 10–15 минут.