Творожные булочки с маком без дрожжей
Быстрые булочки из мягкого теста с ароматной начинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150 мл
100 г
60 г
2 штуки
2 ч. ложки
225 г + для посыпки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Вскипятите воду. Тщательно промойте мак и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут. Затем слейте лишнюю жидкость. Добавьте 50 г сахара и измельчите блендером.
Можно использовать больше песка, ориентируясь на свой вкус.
Шаг 3
Соедините творог, 10 г сахара, 1 целое яйцо, 1 белок и сметану. Пробейте блендером до однородности.
По желанию сохраните оставшийся желток, чтобы смазать заготовки перед выпечкой.
Шаг 4
Смешайте разрыхлитель и муку. Введите в творожную массу.
Тесто должно получиться мягким и слегка липким.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Распределите по нему начинку и сверните в рулет. Нарежьте на булочки.
Шаг 6
Выложите заготовки на противень. Выпекайте около 25 минут до румяности.
