Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму
Этот напиток готовится без добавления других фруктов и овощей. Он получается густым, бархатистым и душистым.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тыкву кусочками. Влейте в кастрюлю воду и положите тыкву.
Шаг 2
Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 10–15 минут до мягкости.
Шаг 3
Пюрируйте блендером. Всыпьте сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешайте.
Если сок очень густой, разбавьте водой.
Шаг 4
Вновь вскипятите, снимите пенку. Когда она перестанет образовываться, снимите кастрюлю с огня.
Шаг 5
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
