Варенье из абрикосов с лимоном на зиму
Абрикосовое варенье без косточек выйдет ароматным и сладким. А готовится оно очень быстро, для этого рецепта не требуется настаивать плоды.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите абрикосы от косточек. Нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Выложите в большую широкую кастрюлю. Всыпьте сахар.
Количество сахара зависит от спелости и сладости плодов. Чем они кислее, тем больше потребуется песка.Шаг 3
Выжмите из лимона сок. Натрите немного цедры на мелкой тёрке. Добавьте всё к абрикосам, перемешайте.
Шаг 4
Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Немного увеличьте огонь и варите 15–20 минут, снимая пену с поверхности.
Шаг 5
Разложите горячее варенье из абрикосов по стерилизованным банкам. Закатайте, укутайте и остудите. Храните в подвале или в холодильнике.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
