Густой абрикосовый джем
1 ч.

Густой абрикосовый джем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Ярко-янтарный, ароматный и невероятно вкусный — именно такой джем получится из спелых фруктов.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Абрикосы
1 кг (вес без косточек)
Сахар
900 г
Лимонная кислота
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Абрикосы сложите в кастрюлю и измельчите погружным блендером.

  2. 2․

    На небольшом огне доведите до кипения, часто помешивая. Варите примерно 40–50 минут.

    Чем дольше варятся фрукты, тем гуще получится джем.
  3. 3․

    Добавьте сахар и перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

  4. 4․

    Введите лимонную кислоту и проварите 2–3 минуты. Снимите пену с поверхности.

  5. 5․

    Разлейте джем по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: NADKI / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Джем из вишни и малины
Джем из вишни и малины
Джем из чёрной смородины
Джем из чёрной смородины
Джем из черноплодной рябины
Джем из черноплодной рябины
Джем из крыжовника на зиму
Джем из крыжовника на зиму
Показать ещё
Комментарии
Ольга Сапиенс
04.05.23 14:11
Сделали прошлым летом по этому рецепту. Обалденный!😋
Ольга Сапиенс
04.05.23 14:14
Сначала кажется не особо густым - но он загустел, когда постоял в подвале.
Что вы могли пропустить
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное