Густой абрикосовый джем

Приготовление

1. Шаг 1

   Абрикосы сложите в кастрюлю и измельчите погружным блендером.

2. Шаг 2

   На небольшом огне доведите до кипения, часто помешивая. Варите примерно 40–50 минут.

   Чем дольше варятся фрукты, тем гуще получится джем.

3. Шаг 3

   Добавьте сахар и перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

4. Шаг 4

   Введите лимонную кислоту и проварите 2–3 минуты. Снимите пену с поверхности.

5. Шаг 5

   Разлейте джем по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов