Варенье из абрикосов дольками

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 12 порции
• Общее время приготовления рецепта: 780 минут

Ингредиенты

• Абрикосы 1 кг
• Сахар 1 кг
• Лимонная кислота ½ ч. ложки

Способ приготовления

• Абрикосы промойте, разделите на половинки и удалите косточки.

  Для варенья выбирайте плотные и слегка недоспелые плоды.

• Выложите фрукты слоями в кастрюлю, каждый посыпайте сахаром. Накройте полотенцем и оставьте в холодильнике на 12 часов.

• Вскипятите варенье на сильном огне, после убавьте до небольшого и продолжайте варить. Помешивайте и снимайте пенку, которая образуется на поверхности.

• Через 25–30 минут добавьте лимонную кислоту и готовьте ещё 15 минут.

• Разлейте варенье по стерилизованным банками и закройте крышками. Остывшее варенье храните в прохладном месте.

  https://lifehacker.ru/kak-sterilizovat-banki/