Варенье из черноплодной рябины с целыми ягодами

Приготовление

1. Шаг 1

   Черноплодную рябину снимите с веточек, выбросив все испорченные ягоды. Промойте под проточной водой.

2. Шаг 2

   В кастрюле вскипятите воду на умеренном огне. Частями всыпайте сахар и размешивайте, чтобы он полностью растворился.

3. Шаг 3

   Аккуратно добавьте черноплодную рябину в кастрюлю с сиропом. После закипания варите 4–5 минут, часто помешивая. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.

4. Шаг 4

   Снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите её содержимое.

5. Шаг 5

   Вновь поставьте на огонь и, время от времени помешивая, поварите 5–10 минут после закипания. Снова остудите.

6. Шаг 6

   В третий раз поставьте варенье на огонь и готовьте 10 минут после закипания.

7. Шаг 7

   Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   У вас получится чуть больше полутора литров варенья.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов