Варенье из физалиса с лаймом и апельсином
В нём гармонично сочетаются кислые и сладкие нотки.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Физалис
300 г
Лаймы
3 штуки
Апельсин
1 штука
Вода
100 мл
Желирующий сахар
120 г
Приготовление
- 1․
Физалис очистите от сухой оболочки и разрежьте на половинки или четвертинки.
- 2․
Из цитрусов выжмите сок. Удалите косточки, если они попадутся.
- 3․
В кастрюле смешайте физалис с соком, водой и сахаром. Доведите до кипения и снимите пену. Помешивая, варите 10 минут на умеренном огне.
- 4․
Переложите варенье в стерилизованную банку и закатайте крышкой. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
У вас получится 300–400 мл варенья.