Варенье из кизила без косточек

Приготовление

1. Шаг 1

   Удалите косточки из кизила.

   Вес указан в очищенном виде.

2. Шаг 2

   Сложите мякоть в дуршлаг и на несколько секунд опустите в кастрюлю с кипящей водой. После за несколько секунд промойте под холодной водой.

3. Шаг 3

   Повторите процедуру ещё два раза.

4. Шаг 4

   Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились.

5. Шаг 5

   Выжмите сок из апельсина. Влейте в сироп, перемешайте и снимите с огня.

6. Шаг 6

   Засыпьте кизил в кастрюлю с сиропом. Оставьте при комнатной температуре на полтора-два часа.

7. Шаг 7

   Верните кастрюлю с кизилом на плиту. Доведите до кипения на среднем огне. Затем, помешивая, варите на умеренном огне 20–25 минут.

8. Шаг 8

   Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   У вас получится примерно 1 л варенья.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов