Варенье из малины и персиков
В этой ароматной заготовке на зиму удачно сочетаются два ярких вкуса.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
У персиков удалите косточки и снимите кожицу, если хотите. Мякоть нарежьте небольшими или средними кусочками.
Вес указан для уже нарезанных персиков.
Шаг 2
Малину разомните толкушкой. Из лимона выжмите полторы столовые ложки сока.
Шаг 3
В кастрюле смешайте малину с персиками, лимонным соком и сахаром. Помешивая, доведите до кипения на небольшом огне.
Шаг 4
После закипания снимите пену и варите ещё 10–12 минут, время от времени размешивая.
Шаг 5
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов