Варенье из тыквы с лимоном
Цитрус здорово сочетается с тыквой и придаёт заготовке очень приятный аромат.
Время приготовления
Общее
13 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю, всыпьте сахар, перемешайте.
Шаг 2
Лимон вместе со шкуркой тоже нарежьте мелкими кусочками. Удалите косточки. Смешайте с тыквой.
Шаг 3
Оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа. Ингредиенты должны дать сок.
Шаг 4
Помешивая, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте его и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и оставьте под крышкой на 10–12 часов.
Шаг 6
Вновь вскипятите варенье из тыквы на небольшом огне. После варите ещё 10 минут.
Можно пюрировать варенье погружным блендером, если хотите сделать его однородным.
Шаг 7
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов