Варенье из зелёных помидоров с острым перцем на зиму
Эта необычная заготовка из кусочков овощей получается сладкой и пряной.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 2
Острые перцы нарежьте кружками. Добавьте в помидоры.
Шаг 3
Варите, помешивая, до закипания. Продолжайте готовить на сильном огне 15 минут, а затем 30 минут на минимальном.
Шаг 4
Добавьте в варенье уксус. Перелейте в стерилизованные банки. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов