Веганская дальгона с какао и растительным молоком
Веганская вариация знаменитого холодного напитка. Дальгона-кофе — это холодное молоко, покрытое сладкой кофейной пенкой. В этом рецепте пенка сделана из аквафабы (жидкости из-под консервированных или варёных бобовых) и какао.
Время приготовления
Общее
10 минут
Количество порций
1
Ингредиенты
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ст. ложка
3 ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Венчиком взбейте какао, сахар и воду до однородности.
Шаг 2
Отдельно миксером взбейте аквафабу в пену.
Шаг 3
Продолжая взбивать, медленно влейте шоколадную смесь. Масса должна выйти однородной и пышной.
Шаг 4
Не полностью наполните стакан молоком. Можно добавить лёд.
Шаг 5
Аккуратно выложите сверху шоколадную массу.
