Вишнёвый соус к мясу на зиму
Необычная заготовка из ягод с мёдом и ароматными пряностями.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Чеснок
4 зубчика
Вишня без косточек
1½ кг
Сахар
185 г
Мёд
50 г
Соль
1 ст. ложка
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Кориандр молотый
2 ч. ложки
Паприка копчёная молотая
2 ч. ложки
Приготовление
- 1․
Измельчите чеснок. Соедините в кастрюле с остальными ингредиентами.
- 2․
Нагревайте, постоянно помешивая. После закипания по желанию пробейте блендером до однородности.
- 3․
Кипятите соус на среднем огне в течение 5 минут. При необходимости добавьте больше сахара, соли или специй.
- 4․
Разлейте соус по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. Храните в прохладе.