Холодный суп из огурцов с яблоком
Это блюдо готовится на миндальном молоке с добавлением лаймового сока. Оно получается освежающим и необычным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Огурцы
300 г
Яблоко
1 штука
Зелёный лук
3–4 стебля
Зелёный базилик
1 веточка
Чеснок
2 зубчика
Лайм
½ штуки
Миндальное молоко
250 мл
Соль
½ ч. ложки
Хлопья красного перца
по вкусу
Приготовление
- 1․
Огурцы и яблоко очистите и нарежьте кусочками. Зелёный лук и базилик нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
- 2․
Сложите всё в чашу блендера. Добавьте молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
- 3․
Уберите суп в холодильник на 1 час или меньше.