1 ч.

Холодный суп из огурцов с яблоком

Name: Холодный суп из огурцов с яблоком
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Огурцы 300 г; Яблоко 1 штука; Зелёный лук 3–4 стебля; Зелёный базилик 1 веточка; Чеснок 2 зубчика; Лайм ½ штуки; Миндальное молоко 250 мл; Соль ½ ч. ложки; Хлопья красного перца по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо готовится на миндальном молоке с добавлением лаймового сока. Оно получается освежающим и необычным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

1 штука

3–4 стебля

1 веточка

2 зубчика

½ штуки

250 мл

½ ч. ложки

Хлопья красного перца

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Огурцы и яблоко очистите и нарежьте кусочками. Зелёный лук и базилик нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
Шаг 2
Сложите всё в чашу блендера. Добавьте молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
Шаг 3
Уберите суп в холодильник на 1 час или меньше.

Бульоны и супы Европейская кухня