Яичница в кабачках
Если обычная яичница поднадоела, пожарьте её в овощных кольцах. Такое блюдо будет смотреться очень интересно, а ещё это просто, быстро и вкусно.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Крупный кабачок
¹⁄₃–¹⁄₂ штуки
Растительное масло
2 ст. ложки
Яйца
4 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Приготовление
- 1․
Разрежьте кабачок на четыре толстых кружочка. Вычистите мякоть. Если шкурка жёсткая, удалите её.
- 2․
В сковороде разогрейте масло. Подрумяньте овощные кольца с одной стороны.
- 3․
Переверните на другую сторону, а спустя примерно минуту разбейте в каждый кабачок по яйцу.
- 4․
Приправьте солью и перцем.
- 5․
Готовьте, пока белок не схватится.