Рецепт белковой запеканки с тунцом и кабачками
Это очень простое блюдо: достаточно смешать все ингредиенты и поставить в духовку. Единственный нюанс — важно слить с кабачков лишнюю влагу, чтобы запеканка не потекла и держала форму. Из зелени можно добавить лук, укроп или всё вместе. На 100 г запеканки получается 10 г белка.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке, сложите в миску, хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 2
С тунца слейте жидкость, мелко нарежьте зелень. Объедините эти ингредиенты с яйцами, добавьте творожный сыр.
Шаг 3
Кабачки хорошо отожмите руками и слейте воду. Добавьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте их между собой.
Шаг 4
Всыпьте муку, добавьте немного соли и перца по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Выложите получившееся тесто в форму, которую предварительно смазали маслом или застелили пергаментом.
Шаг 6
Натрите сыр на тёрке и посыпьте сверху.
Шаг 7
Форму с тестом поставьте в заранее разогретую до 180 °С духовку и выпекайте 35–40 минут.
Шаг 8
Готовой запеканке можно дать немного остыть и затем подавать к столу, нарезав на порции.
