Жареная ледяная рыба
Нежная рыба, в которой практически нет костей, готовится просто и быстро.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Ледяная рыба
4 штуки
Соль
1 ч. ложка
Мука пшеничная
50–60 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Приготовление
- 1․
Рыбу выпотрошите. Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.
На своё усмотрение удалите или оставьте головы и плавники. - 2․
Посолите рыбу снаружи и внутри. Регулируйте количество соли на свой вкус. Посыпьте мукой и стряхните излишки.
- 3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 4–5 минут с обеих сторон, пока она не подрумянится.
Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.