«Жареное» варенье из клубники
Это густое и ароматное варенье готовят не в кастрюле, а на сковороде, отсюда и его необычное название.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Клубнику промойте, обсушите и очистите от плодоножек. Крупные ягоды разрежьте пополам, а мелкие оставьте целиком.
Шаг 2
В большую сковороду добавьте воду и клубнику. Готовьте, аккуратно помешивая, 5–7 минут, пока ягоды не пустят сок и не потемнеют.
Шаг 3
Всыпьте в сковороду сахар и лимонную кислоту, перемешайте. На небольшом огне доведите варенье до кипения и варите, помешивая и снимая пену, 8–10 минут.
Шаг 4
Готовое варенье снимите с огня, разлейте по простерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов