«Жареное» варенье из клубники
30 мин.

«Жареное» варенье из клубники

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Это густое и ароматное варенье готовят не в кастрюле, а на сковороде, отсюда и его необычное название.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Клубника
1 кг
Вода
2–3 ст. ложки
Сахар
1 кг
Лимонная кислота
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Клубнику промойте, обсушите и очистите от плодоножек. Крупные ягоды разрежьте пополам, а мелкие оставьте целиком.

  2. 2․

    В большую сковороду добавьте воду и клубнику. Готовьте, аккуратно помешивая, 5–7 минут, пока ягоды не пустят сок и не потемнеют.

  3. 3․

    Всыпьте в сковороду сахар и лимонную кислоту, перемешайте. На небольшом огне доведите варенье до кипения и варите, помешивая и снимая пену, 8–10 минут.

  4. 4․

    Готовое варенье снимите с огня, разлейте по простерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Nemer-T / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Варенье из клубники с целыми ягодами и лимоном
Варенье из клубники с целыми ягодами и лимоном
Клубничное варенье с мятой
Клубничное варенье с мятой
Варенье из клубники с цитрусовым соком
Варенье из клубники с цитрусовым соком
Варенье из клубники без варки
Варенье из клубники без варки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Тёртый пирог с клубникой
Тёртый пирог с клубникой
Пирог с клубникой на молоке
Пирог с клубникой на молоке
Пирог с клубникой на сметане
Пирог с клубникой на сметане
Песочный пирог с клубникой и сливочным кремом
Песочный пирог с клубникой и сливочным кремом
Показать ещё