Пирог с клубникой на сметане

Выпечка получается нежной, ароматной, с приятной ягодной кислинкой. Обязательно испеките этот пирог с клубникой на сметане в сезон свежих ягод.
Пирог с клубникой на сметане
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

  • Клубника 500 г
  • Яйца 3 штуки
  • Белый сахар 200 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. ложка
  • Сметана 160 г
  • Растительное масло 80 мл
  • Мука 260 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Тростниковый сахар 2 ст. ложки

Способ приготовления

  • Большую часть клубники нарежьте небольшими кусочками, а остальную — крупными.

  • Миксером взбейте яйца с белым сахаром и ванильным экстрактом. Должна получиться однородная светлая масса.

  • Добавьте сметану и растительное масло и перемешайте.

  • Соедините муку и разрыхлитель. Влейте в яично-сметанную массу и тщательно перемешайте венчиком.

  • Введите в тесто мелко нарезанную клубнику.

  • Застелите дно круглой формы пергаментом. Лучше всего подойдёт посуда диаметром 22 см.

  • Перелейте туда тесто. Сверху разложите крупные кусочки ягод, а между ними посыпьте тростниковым сахаром.

  • Выпекайте пирог 35–40 минут в духовке, разогретой до 190 °C.

    Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выходить из теста чистой.

Десерты и выпечка Европейская кухня
5.0 5