Жареные караси
Рыба по этому рецепту готовится элементарно, но получается просто великолепной: сочной и с хрустящей корочкой.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Карасей очистите и выпотрошите, удалите головы и хвосты. На тушках с обеих сторон сделайте глубокие надрезы.
Шаг 2
Натрите солью и перцем изнутри и снаружи, обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 3
Обжаривайте карасей на сильном огне по 7–8 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
