45 мин.

Караси в сметане

Name: Караси в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Караси 3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Репчатый лук 2–3 штуки; Укроп или петрушка 4–5 веточек; Сметана 300–350 г; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Речная рыба, лук и сметана — беспроигрышное сочетание для аппетитного блюда на обед или ужин.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

по вкусу

по вкусу

2–3 штуки

4–5 веточек

300–350 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Промойте карасей под проточной водой и подсушите. Затем посолите и поперчите.
Шаг 2
Лук нарежьте кольцами или половинками колец. Зелень нарубите, смешайте со сметаной, солью и перцем.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё лук.
Шаг 4
Рыбу смажьте сметаной, выложите на овощи и залейте оставшейся сметаной.
Шаг 5
Запекайте карасей примерно 30 минут при температуре 180 °С.