Жареный морской окунь в панировке
Хрустящая корочка прекрасно дополнит рыбное филе.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
по вкусу
4 ст. ложки
1–2 штуки
70–100 г
1 ч. ложка
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Филе разрежьте на 2–3 части. Слегка посолите.
Шаг 2
В одну миску насыпьте муку. Во второй взбейте яйца венчиком или вилкой. В третьей соедините панировочные сухари с ⅓ чайной ложки соли, лимонным перцем и пармезаном.
Шаг 3
Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте морского окуня примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
