РЕЦЕПТЫ: Летнее масло из цукини
Сегодня хочу предложить вам очень простой и вкусный летний рецепт, который случайно попался мне на глаза, и я решила сразу же его протестировать. Получилось вкусно, готовить его очень просто и быстро, ингредиенты можно купить в любом магазине или на рынке, так что и вам должно понравиться!
Ингредиенты:
- цукини — 2 шт. (около 0,5 кг);
- белый салатный лук / лук-порей — 1 луковица;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 75–100 мл / сливочное масло — 50 г;
- сухие травы (базилик, орегано или тимьян) по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
Натираете цукини на крупной тёрке и оставляете буквально на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага. Пока цукини отдыхают, мелко нарезаете лук и чеснок. Разогреваете на сковороде оливковое или сливочное масло и отправляете жариться лук и чеснок. Как только лук начал приобретать золотистый оттенок, добавляете на сковороду отжатые цукини, сухие травы, соль и перец по вкусу и начинаете тушить. В результате масса должна стать очень мягкой и по консистенции немного напоминать джем.
Готовое масло перекладываете в баночку или контейнер для хранения, дожидаетесь, когда оно остынет, и отправляете в холодильник. Скажу сразу, что вкуснее всего его есть холодным. Мы пробовали со слегка подсушенным хлебом и просто в качестве дополнения к картофельному пюре. Думаю, что с рисом тоже будет вкусно.
Основной признак того, что блюдо получилось действительно вкусным, — это одобрение нашего семилетнего гурмана. Ваня ел его с огромным удовольствием (а дети редко едят такие блюда с овощами), так что уверенно могу сказать: это правда вкусно!
Приятного вам аппетита. ;)
Лучшие предложения
10 товаров для ванной, которые помогут расслабиться
Надо брать: наушники Amazfit Up за 5 560 рублей
Список покупок: 10 стильных украшений с AliExpress не дороже 500 рублей
Распродажа «Дни выгоды» на AliExpress: 12 товаров с отличными скидками
Находки AliExpress: 10 товаров, которые можно купить в подарок на Новый год
10 мультитулов дешевле 500 рублей, которые выручат в любой ситуации
10 товаров с «Яндекс Маркета», которые помогут провести зиму с комфортом
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, «Золотого яблока» и других магазинов
Куда махнуть на Новый год: 3 идеи для классного отпуска
«Я вас услышал»: как на самом деле нужно собирать обратную связь от клиентов
Как семье с детьми купить квартиру: 5 мер поддержки, на которые вы можете рассчитывать
Как сделать микроклимат в доме безопасным для ребёнка: 4 совета родителям