РЕЦЕПТЫ: Полезный запечённый фалафель
![РЕЦЕПТЫ: Полезный запечённый фалафель](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/02/cover_1455448654-288x144.jpg)
Ингредиенты:
- 2 стакана отварного нута;
- горсть зелени петрушки;
- 170 г арахиса;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложка паприки;
- 1 чайная ложка молотого кумина;
- 1 чайная ложка сушёных молотых томатов;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 3 столовые ложки растительного масла .
В данном случае нам понадобится не просто отварной, а даже слегка разваренный нут. Разварить бобы поможет ½ чайной ложки соды, добавленные в воду после закипания. Разваренный нут пропустите через мясорубку или взбейте в пасту блендером вместе с орехами. Добавьте остальные ингредиенты, предварительно нарезав лук и чеснок.
Тщательно перемешайте всё руками, чтобы равномерно распределить разрыхлитель в общей массе ингредиентов. Добавьте зелень. Перемешайте ещё раз.
Полученную массу разделите на 24 равные порции и скатайте каждую в шар смазанными маслом ладонями. Выложите шарики фалафеля на смазанный маслом пергамент.
Выпекайте при 200 градусах в течение 15–20 минут.
Подавайте просто так, со сметанными соусами, хумусом и чатни либо оборачивайте в питу вместе с любимыми овощами.
Лучшие предложения
12 качественных кроссовок с AliExpress не дороже 5 000 рублей
10 классных вещей от Nume — собственного бренда Lamoda
Цена дня: качественная GaN-зарядка Asometech за 1 279 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
10 оригинальных кружек-непроливаек с AliExpress
Ищете хороший стайлер за разумные деньги? Вот 2 новинки от Dreame, которые могут подойти
3 гаджета Hisense, которые прокачают любую кухню до уровня «Профи»
Подкаст Лайфхакера: как пережить сессию, если у вас сезонная аллергия
Подкаст «Слушай, это просто»: что такое тёмная энергия и тёмная материя, как их находят и зачем изучают
Число гостиничных номеров в России превысило миллион и продолжает расти
Как обновить квартиру без больших затрат: 6 советов, проверенных опытом