Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Сколько дней до лета
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
29 января 2014

Как спасти слишком горький кофе

Кофе получился слишком горький? Не торопитесь выливать его, есть способ исправить это.
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

Как спасти слишком горький кофе

Варить вкусный кофе — это умение, которое приходит со временем. Пока вы подберете правильное количество кофе и воды, время варки и прочие мелочи, придется выпить не одну кружку слишком крепкого, горького кофе.

Хорошо, что есть способ, который поможет кофеманам исправить слишком горький напиток и наслаждаться его вкусом, даже если не угадали с пропорциями.

Если вы подобрали идеальное количество воды и кофе дома, это не значит, что в офисе у вас получится такой же идеальный вкус. Разные виды кофе, разные кофе-машины — всё это влияет на его вкус, и что может быть печальнее, чем полный кофейник с напитком, слишком горьким, чтобы пить?

Если у вас нет времени выливать и готовить новый, или просто жаба душит вылить столько кофе, можно сделать по-другому — насыпать щепотку соли.

Чтобы устранить горький вкус кофе, нужно добавить в напиток щепотку соли.

Ионы натрия устраняют горький вкус, и в некоторых странах, например, Норвегии, Турции, Венгрии пить кофе с солью — это традиция.

Конечно, если вы сварили отвратный кофе, соль не сделает его превосходным, но вы хотя бы сможете его пить, не морщась.

Вообще, горечь обязательно присутствует в натуральном кофе, но если варить его при температурах, близких к кипению и накрывать крышкой, горечь будет чувствоваться сильнее, потому что она выветривается в последнюю очередь. Поэтому в кофеварках обычно получается горький напиток, и немного соли ему не повредит.

Вы можете добавлять соль в чашку, если уже испортили напиток, или насыпать немного соли в воду перед тем, как варить кофе и посмотреть, как изменится вкус.

Обложка: Hadrian/Shutterstock.com
Источник: Food-hacks.wonderhowto.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Для дома и дачи: 10 лучших аккумуляторных шуруповёртов на любой кошелёк

Для дома и дачи: 10 лучших аккумуляторных шуруповёртов на любой кошелёк

У этих летних дышащих кроссовок от Li-Ning высокий рейтинг и хорошая цена

У этих летних дышащих кроссовок от Li-Ning высокий рейтинг и хорошая цена

Электрическая газонокосилка от Worx

Надо брать: электрическая газонокосилка от Worx со скидкой 56%

10 товаров с маркетплейсов, которые подарят радость на этой неделе

10 товаров с маркетплейсов, которые подарят радость на этой неделе

Nahodki AliExpress: samye interesnye i poleznye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей

10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей

Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%

Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%

Велосипед Stern Energy 29"

Велосипед Stern Energy 29" отдают со скидкой 24% в «Спортмастере»

Это интересно
Почему после похудения килограммы возвращаются и как этого избежать

Почему после похудения килограммы возвращаются и как этого избежать

Семейный туризм без перегруза: как организовать отдых и куда поехать с детьми в России

Семейный туризм без перегруза: как организовать отдых и куда поехать с детьми в России

Мас-рестлинг, хуреш и ещё 5 необычных национальных видов спорта России

Мас-рестлинг, хуреш и ещё 5 необычных национальных видов спорта России

Как поддержать подростка с избыточным весом? Чек-лист для родителей

Как поддержать подростка с избыточным весом? Чек-лист для родителей

Комментарии
Nikita
29.01.14 15:15
Мне больше нравится вариант добавить каплю молока.
Алексей Булава
31.01.14 15:45
Соль, как мне кажется, слишком экзотично как-то))) Я лично в кофе, если он сильно горчит, добавляю дольку лимона. Лимон забирает лишнюю горечь и придают приятную кислинку.
Виталий И. Иванов
02.02.14 20:24
Горечь не аромат и она не может выветриваться. Чтобы кофе было стабильно вкусным, желательно приобретать кофеварку ощутимо дороже изображённой на фото. Которая варит кофе одним нажатием. Ну а соль действительно может улучшить вкус кофе, смягчив его, а также усилив аромат. Кофе при этом не становится солёным, оно делается скорее слегка сладковатым.
Эдуард Галеев
03.02.14 11:41
Щепотка соли!!!?? Несколько крупинок, уже дадут мягкость и объём.
Виталий И. Иванов
03.02.14 13:23
О да, Эдуард, конечно же, несколько крупинок. :)
Архип Коза
16.09.14 15:38
Все хорошо, только "...придется выпить НЕ одну кружку..." правильно будет.
Больше интересных рецептов
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вчера
Еда
Еда
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
0
11 мая
Еда
Ликбез
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
11 мая
Еда
Еда
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
10 мая
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
10 мая
Еда
Еда
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
0
9 мая
Еда
Ликбез
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
9 мая
«Горящая изба»
Еда
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
9 мая
Еда
Еда
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
0
8 мая
Еда
Ликбез
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
8 мая
Еда
Еда
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
7 мая
Еда
Еда
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
6 мая
Еда
Еда
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
5 мая
Еда
Еда
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
4 мая
Еда
Еда
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
3 мая
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Сенди29 минут назад

0 / 0

А Вам так его не хватает?
Легендарный Антикитерский механизм «запустили» в симуляции — и он быстро сломался
Аватар автора комментария
Kremlina Nova31 минуту назад

0 / 0

Не люблю такую ситуацию, когда что-то рассказываешь и в миг не можешь вспомнить слово, и такая неловкая пауза происходит... Хорошо, что есть рядом люди, которые понимают тебя и без этого слова.))
Почему слово вертится на языке, а вспомнить его не получается
Аватар автора комментария
Kremlina Nova35 минут назад

0 / 0

У меня подруга смотрела сериал "Отчаянные домохозяйки". Она была от него в восторге, а я всё пытаюсь смотреть, но не "идёт" он мне...
12 лучших сериалов от студии ABC, которые стоит посмотреть
Аватар автора комментария
Kremlina Nova37 минут назад

0 / 0

Ия, Вы супер-женщина!!!🤩Сколько же надо сил и тренировок, что бы уметь такое выполнять
3 жёстких упражнения на пресс для тех, кто не боится пробовать новое
5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

Реклама
Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях