Варить вкусный кофе — это умение, которое приходит со временем. Пока вы подберете правильное количество кофе и воды, время варки и прочие мелочи, придется выпить не одну кружку слишком крепкого, горького кофе.
Хорошо, что есть способ, который поможет кофеманам исправить слишком горький напиток и наслаждаться его вкусом, даже если не угадали с пропорциями.
Если вы подобрали идеальное количество воды и кофе дома, это не значит, что в офисе у вас получится такой же идеальный вкус. Разные виды кофе, разные кофе-машины — всё это влияет на его вкус, и что может быть печальнее, чем полный кофейник с напитком, слишком горьким, чтобы пить?
Если у вас нет времени выливать и готовить новый, или просто жаба душит вылить столько кофе, можно сделать по-другому — насыпать щепотку соли.
Чтобы устранить горький вкус кофе, нужно добавить в напиток щепотку соли.
Ионы натрия устраняют горький вкус, и в некоторых странах, например, Норвегии, Турции, Венгрии пить кофе с солью — это традиция.
Конечно, если вы сварили отвратный кофе, соль не сделает его превосходным, но вы хотя бы сможете его пить, не морщась.
Вообще, горечь обязательно присутствует в натуральном кофе, но если варить его при температурах, близких к кипению и накрывать крышкой, горечь будет чувствоваться сильнее, потому что она выветривается в последнюю очередь. Поэтому в кофеварках обычно получается горький напиток, и немного соли ему не повредит.
Вы можете добавлять соль в чашку, если уже испортили напиток, или насыпать немного соли в воду перед тем, как варить кофе и посмотреть, как изменится вкус.
Косметический ремонт за выходные: 6 вещей в квартире, которые можно обновить без грязи и пыли
Гид по здоровому весу. Что нужно знать об ожирении
Поваренная книга донора. 15 простых и полезных рецептов, которые поддержат организм до и после сдачи крови
Не только стройматериалы: как экосистема «Петровича» закрывает все задачи по ремонту
Реклама