31 октября 2013

Яичница в микроволновке: рецепт для ленивых и голодных

Яичницу можно признать одним из самых простых блюд, которое готовится от 2 до 5 минут, но если даже это время тянется мучительно долго, можно поступить по-другому — приготовить яйца в микроволновке.

Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

В наше время микроволновка есть почти в каждом доме, но многие используют её только для разогрева готовых блюд и поп корна. Наверняка вы ни разу не задумывались приготовить в ней яйца, а тем временем это гораздо проще и быстрее, чем на плите.

Яичница

Чтобы приготовить обычную яичницу, надо смазать чашку маслом, разбить яйцо, взболтать его и поставить в микроволновку на 1 минуту. В результате у вас получится сферическая яичница. Можно делать то же самое в кружке, а не в тарелке, а перед приготовлением добавить в яйца бекон, колбасу, сыр или что-нибудь еще.

Яичница-глазунья

Предварительно нагрейте тарелку в микроволновке, размажьте по ней кусочек сливочного масла и аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток не растекся. Потом так же аккуратно проткните желток кончиком ножа, и поставьте в микроволновку на 45 секунд. Если глазунья не приготовится, еще на 15 секунд.

Яйца-пашот

Наливаете в чашку воды, разбиваете туда яйцо, закрываете сверху тарелкой и ставите в микроволновку на одну минуту. Если яйцо готово, вынимайте его ложкой и bon appetit, если нет — ставьте еще на 10–20 секунд.

Для наглядности можете посмотреть видео, где подробно показывают, как готовить яйца разными способами за одну минуту.

Лучшие предложения

10 muzhskih krossovok ot populyarnyh brendov so skidkami do 59%

10 мужских кроссовок от популярных брендов со скидками до 59%

Это нам надо: популярная сыворотка с ретинолом и микроиглами со скидкой 20%

Надо брать: ударная дрель от Heimerdinger со скидкой 70%

18 nadyozhnyh smesitelej, kotorye chasto pokupayut na marketplejsah

18 надёжных смесителей, которые часто покупают на маркетплейсах

10 вещей популярных брендов со скидками до 65%

Надо брать: робот-пылесос Roborock S8 со скидкой 69%

15 otlichnyh tovarov, kotorye otdayut so skidkami do 70% na AliExpress

15 отличных товаров, которые отдают со скидками до 70% на AliExpress

8 качественных пижам, которые отдают со скидками до 76%

Это интересно

Правительство сохранит льготный НДС 10% на социально значимые товары

Отпуск без стресса: как организовать путешествие, чтобы всем было в кайф

Как студенты-архитекторы улучшают благоустройство городов, не отрываясь от учёбы: 4 доступных формата

Проявить себя и начать карьеру: 6 причин участвовать в чемпионатах профессионального мастерства

Комментарии

Roman Dragan

31.10.13 16:56

сферическая яичница в вакууме

Sergey Koshman

31.10.13 16:57

готовил суп в микроволновке, яйца, плов....получается не вкусно. какая-то пустая еда....делал это только потому что надоело жрать бутеры в офисе или ходить в дорогучие рестораны...а других рядом не было...

Timoteo Cirkla

16.11.13 12:20

Для этого нужно иметь более прямые руки и быть менее субъективным и не считать что что-то стопроцентно невкусно только потому, что вам не нравится. Вполне себе нормальный суп получается. И всё остальное тоже. P.S. В любом способе приготовления используется нагревание. Просто везде по-разному.

kpanat

21.12.20 05:37

У СВЧ и газовой плиты разные температурные поля... По нормльному в СВЧ хорошо только запекать однородный продукт типа картошки, морковки. сардельки и т.п. Хорошо получается горя бутерброд с сыром... А вот пельмени я бы не рекомендовал или плов..

iddwex ID

31.10.13 16:59

Очень познавательная статья. Давно хотелось узнать, как приготовить глазунью в СВЧ-печи. Надо попробовать!

Anatoliy Shipitsin

31.10.13 22:13

Вообще в магазах подают специальные пластиковые формочки специально для варки яиц. И да 1 минуты для нормальной прожарки маловато

kpanat

21.12.20 05:34

Достаточно, проверял. На ст микроволновке в 800 вт. Если у вас 1100 то бужет быстрее.

Азад Наджафов

31.10.13 23:38

Ну, не знаю. Показано, действительно, легко и красиво. Но насколько полезны или вредны СВЧ? И где правда?

Сергей Ковшанов

02.11.13 13:07

Правда - в ученике по физике, раздел "электромагнитное излучение". СВЧ - это радиоволны. Пользывреда - если не совать голову в СВЧ-печь - никакого. С радиацией они на разных концах электромагнитного спектра, одно в другое не переходит.

Sergey Koshman

01.11.13 00:38

жарить и варить яйца на плите занимает минимум времени. а СВЧ в самом деле вредны.

Anatoliy Shipitsin

01.11.13 06:54

И чем же вредна СВЧ печь?

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:09

Рекомендую почитать учебник по физике.

kpanat

21.12.20 05:33

Не думаю что в современном учебнике физики написано про СВЧ...

kpanat

21.12.20 05:32

Насчёт варить я бы не сказал... Вначале вскипяитьть воду, потом положить яйцо на 11 минут потом под холодную воду минут на 5. Всумме где-то полчаса. Жарить намного быстрее...

Сергей Ковшанов

02.11.13 22:44

Глазунья из двух яиц получилась отличная. На сковороде я бы такого результата не добился. У меня в печи максимум - 800 Ватт. Потребовалось около 2 минут, чтобы всё прожарилось. В будущем, думаю, буду добавлять нарезанную соломкой колбасу или бекон. PS: Не забывайте солить перед готовкой!

Луиза Рыбакова

18.11.13 00:23

Сделала омлет. Все сэкономленной на готовке время потратила на отскребание присохшего яйца от тарелки)

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:07

Микроволновка в вашем случае уж точно не виновата. Нужно было правильно выставить время и мощность.

kpanat

21.12.20 05:35

Без масла присыхает. Но на силиконовой тарелке нет...

Sergey Koshman

18.11.13 15:33

"Микроволновая печь (или СВЧ-печь) устроена так, что в ней электрическая энергия преобразуется в энергию электромагнитных волн, которая направляется в камеру приготовления пищи через верхнее отверстие печи. Высокочастотные микроволны не могут проникать наружу через металлические стенки печи, но свободно проникают сквозь материалы, из которых сделана посуда для приготовления пищи ( стекло, фарфор, бумага и др.)." прочитал на одном сайте, где рекламируют СВЧ печи. А дверца значит у нас не из стекла))))) шутники, однако

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:50

Почитайте про металлизированное стекло.

Anatoliy Shipitsin

19.11.13 15:53

Вы до микроволновки уже дойдите и посмотрите внимательно дверцу на просвет. Увидите, что в дверце кроме стекла есть еще металлический экран с дырочками. Дырочки там такого размера не случайно. Их размер меньше длины волны используемой в микроволновке из-за этого для СВЧ излучения данный экран не проницаем, хотя вполне проницаем для света.

Sergey Koshman

20.11.13 19:31

Дошел, посмотрел. есть там такое. согласен. Но вес равно я не верю в безопасность СВЧ. я не физик и мне сложно судить с точки зрения науки. но с практической точки зрения могу. Почему продукты, приготовленные в СВЧ как минимум не вкусные, они сильно отличаются на вкус от того, что приготовлено на огне?

Anatoliy Shipitsin

20.11.13 23:29

Продукты приготовленные в аналогичных микроволновке условиях получаются такими же на вкус. К примеру вареная картошка. Плюс так-как воздействие СВЧ излучения прогревает продукт равномерно и вода при этом испаряется более активно чем в случае других типов термической обработки. К примеру попкорн на чугунной сковороде получается вкуснее чем в микроволновке, так-как взаимодействие с маслом на сковороде происходит существенно лучше чем в СВЧ печи. Но это к примеру не касается специального попкорна для СВЧ

Timoteo Cirkla

09.01.20 22:37

Тогда почему вы каждый день выходите на улицу на солнечный свет? Если вы вдруг не знали, вы каждый день облучаетесь солнечной радиацией, которая, в отличие от СВЧ, реальная радиация, плюс естественный радиационный фон Земли, который тоже радиация, в отличие от СВЧ.

j_harvas

20.11.13 20:45

Готовила когда-то таким же образом глазунью - мне понравилось.

Олег Ткачёв

15.02.14 07:08

Нормально. Сейчас и "пожарю" :)

Василий Прекрасный

27.03.14 19:12

сомневаюсь, что в учебнике по физике будет описано воздействие микроволн большой мощности на органику (белки/ДНК и т.п.).

Amber Boy

07.11.15 14:42

Хороший омлет ( по-научному - сферическая яичница )ахаххах ) получился ) Воздушный и вкусный ))) Только к 2 разбитым яйцам на омлет добавил 1 кусочек колбаски, 25 гр. плавленного сыра и немного молока ( сколько наливаете в чашку с кофе ). Поставил на 700 Вт СВЧ на 3 мин. Причем : через 2 мин открыл, посмотрел и потормошил, потому, что по краям омлет уже был готов, а внизу нет. Потом еще через пол минутки посмотрел, и еще через полминуты с тостами с удовольствием съел ))) Приятного всем аппетита ))

Денис Иванов

25.02.17 07:15

Страшна бабища в видео.

Карина Готюр

05.05.18 23:53

Просто отвратительно !!!Я вообще яичницу люблю но когда сделала все в точности к рецепту и хотела попробовать то меня чуть не вырвало люди не тратьте на такую фигню время и продукты лучше зжарьте и помойте одну сковородку чем приготовить и выбросить!!

Timoteo Cirkla

09.01.20 22:38

Не вводите людей в заблуждение. Просто нужно уметь пользоваться техникой. Точно так же можно не уметь готовить и напортачить при обычных способах приготовления.

Almira Kim

10.02.20 09:10

Наоборот! У меня Ооочень вкусно получилось) Понравилось! (Да и вообще просто-яйцо перемешал на 30сек в микро, и готово? мне понравилось , теперь так и делаю=)

kpanat

21.12.20 05:31

По этому рецепту не стоит... яйцл будет варёным... Выглядит красиво, но просто желток пропёкся, а это плохо... Думаю так прсото глазунья не получится. Предполагаю вначале извлечь желток, потом на 30 сек(имея ввиду ст мощность 800 вт) пропечь птом добавить желток и ещё на 30 сек...

Иван Иванов

01.11.18 02:14

Только у меня яйца в микроволновке взрываются?

Almira Kim

10.02.20 09:12

Кажется да

kpanat

21.12.20 05:34

Так надо скорлупу убрать... Хи-хи...

Gregory B-v

10.11.18 23:34

Сделал 2 яйца и 2 сосиски + майонез и кетчуп. Все это в смешанном виде готовилось 4 минуты, имейте ввиду

kpanat

21.12.20 05:55

Вобще хрень конечно... Яичницу надо жарить на тефлоновой сковородке на плите с зажаркой из лука и морковки... А если омлет, то ид подходят 10% сливки... Можно добавить бекон(но не тонкий где-то 5 мм идеально), но лучше колбасу или свинину с мясом... Я готовил даже с говядиной, оч вкусно, но долго... Истчо можно с сыром помидорами(сведими). Из приправ соль(по вкусу, можнно без)паприка, перец чёрный, укроп, ещё подойдёт базилик(немного). Как готовить? насыпать морков если мясо или рыба, порезать мелкими кусочками и вначале прожарить(в смысле потушить) а потом морковка, потом лук из приправ вначале только соль и возможно куркума(немного, а то всё перепачкаете)... а потм выбиваете яйца и вначале посыпаете паприкой, потом чёрным перцем, а потом всё остальное... Сковородку надо снять потому что процедура длительная, а яйца жарятся оч быстро, особенно на разогретой сковородке... у вас сгорит если вы этого не сделаете. Вы не успеете!!! Важно, сразу после выбивания яиц(часть белка останется на руках) руки вымыть и вытереть насухо... Сковородку надо снять заранее с плиты! Потому что поыпать приправами надо чистыми и сухими руками. Иначе получится фигово... А когда законччите поставьте на газ на максимум на 30- 40 секунд потом газ уменьшите немного оставив... Сыром посыпают тёртым сверху. Если добавляются помидоры(а это оч вкусное сочетание сыр с помидорами), то перед выбиванеим яиц, чтобы они были на зажарке сверху, но под яйцами. Я тут привёл множество рецептов приготовления яичницы с некоторыми нюансами, не со всеми конечно. Она хороша когда сверху сырой желток в который можно макать хлебом. А белок дб хорошо пропечён и снизу поджаристая корочка... Вы в СВЧ такое ни в жизнь не получите... Хотя прсотой вариант с пропечённым беком и желтком можно получить... Но это совсем не то!!! Это что-то типа варёного яйца. Удовольствия(а от еды надо получать наслаждение) вы не получите...