Овсяное печенье с яблоками и орехами

А началось всё с того, что в нашем спортивном баре появились очень вкусная домашняя выпечка: открытые мини-пироги с яблоками. Тесто было явно из пшеницы первого сорта с добавлением отрубей и овсянки, но в ответ на наши вопросы, как это приготовлено, бармен только разводил руками. Тогда я решила перепробовать несколько рецептов похожего печенья и пирогов и выбрать оптимальный вариант! Так что считайте, что этот пост — результат любви к экспериментам и желания найти отгадку любым путём. ;) Спортсмены тоже люди и тоже любят сладкое!

Ингредиенты
Для теста:
- 1 ⅓ чашки овсяных хлопьев;
- ¾ стакана грецких орехов или миндаля;
- 1 столовая ложка мёда;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки смеси пряностей для яблочного пирога (корица, мускатный орех, ванилин);
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ небольшого яблока;
- ¼ чашки яблочного пюре;
- 1 большое яйцо;
- ¼ чашки измельчённых грецких орехов, миндаля, орехов пекан или изюма (по желанию).
Для глазури:
- 2 ½ столовые ложки сахарной пудры;
- 1 столовая ложка мёда;
- ½ чайной ложки корицы;
- несколько капель холодной воды;
- несколько измельчённых орехов для присыпки (по желанию).
Приготовление
Отправляете овсянку в блендер и перемалываете в муку. Выкладываете в отдельную миску. Затем измельчаете орехи, добавляете мёд и перемалываете ещё в течение 5 минут.
Добавляете сахар, пряности и разрыхлитесь в отложенную овсяную муку. Очищаете яблоко от кожуры, нарезаете очень мелкими кусочками (практически как лук для фарша) и откладываете в небольшую пиалу.
В медово-ореховую смесь добавляете яблочное пюре и яйцо, хорошо всё перемешиваете до однородности. Выливаете эту смесь в овсяную муку и добавляете мелко нарезанное яблоко и измельчённые орехи (если решили их использовать). Снова всё хорошо перемешиваете.
Разогреваете духовку до 180 градусов. Застилаете противень бумагой для выпечки и выкладываете ложкой жидковатое тесто для печенья. Выпекаете 13–15 минут или до появления золотистой корочки.
Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты, кроме орехов. Подождите, пока остынет печенье, и аккуратно нанесите смесь специальной кисточкой, а затем, если есть желание, посыпьте измельчёнными орехами.

Печенье получилось очень вкусным. Правда, с тестом пришлось немного повозиться: у меня не было готового яблочного пюре, а потому я варила яблоко с сахаром и водой.















Лучшие предложения
5 пусковых устройств для автомобиля, которые можно выгодно купить на «чёрной пятнице»
Эта светодиодная лента создаёт волшебную атмосферу и стоит меньше двух тысяч рублей
Надо брать: машинка для стрижки от Xiaomi со скидкой 72%
Выбрасываем телевизор и забираем проектор Wanbo Mozart 1 Pro с хорошей скидкой
Баланс цены и мощности: 4 игровых ПК DigitalRazor Core до 142 000 рублей
25 очаровательных товаров для дома, которые можно купить со скидкой
15 достойных внимания товаров со скидками до 67% на «чёрной пятнице»
iPhone 17 Pro подешевеет до 99 990 рублей в «чёрную пятницу». Добавляйте в корзину сейчас!
Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому
Экология, инфраструктура и перспективы: 3 причины переехать на север Москвы
3 фактора, которые влияют на качество вашего сна
Как найти работу, где помогают расти и поддерживают на старте