Готовим с детьми: коллекция семейных блюд, которые можно сделать за 30 минут

Сырно-земляничный сэндвич

Нарезанная ломтиками земляника и сливочный сыр — прекрасная начинка для сэндвича. Его можно съесть на завтрак или взять с собой в школу.

Печенье на завтрак

Действительно изысканное печенье для завтрака, которое понравится даже самым привередливым едокам.

Ингредиенты

• 1 стакан грецких орехов;
• 1½ стакана геркулеса;
• ¾ стакана цельнозерновой муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ½ ложки пищевой соды;
• ½ пачки сливочного масла;
• ½ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки льняного семени;
• мелко натёртая цедра апельсина;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки корицы;
• ½ стакана обезжиренного йогурта;
• 1 яйцо;
• 1½ стакана фиников.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите на два противня пергаментную бумагу. На одном обжаривайте грецкие орехи в течение 8 минут, затем дайте им остыть.

В миске среднего размера смешайте геркулес, муку, разрыхлитель и пищевую соду. Отдельно миксером взбейте масло, сахар, льняное семя, цедру, соль и корицу. Добавьте йогурт, яйцо и смешайте.

Затем добавьте геркулесовую смесь, финики и грецкие орехи и ещё раз перемешайте. Выложите смесь на второй противень и запекайте около 20 минут.

Простая карбонара

Это быстрое и лёгкое итальянское блюдо сделает любой ужин незабываемым и точно избавит от желания что-то заказать.

Ингредиенты

• 400 г спагетти;
• 1 стакан замороженного горошка;
• 6 ломтиков бекона;
• 4 яйца;
• ½ стакана тёртого сыра;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки перца.

Приготовление

Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Затем добавьте к спагетти горох и варите ещё 2 минуты. Выньте из кастрюли пасту и горох, оставьте ½ чашки получившегося бульона.

В неглубокой сковороде обжаривайте бекон в течение 8 минут. После этого у вас останется жир. Вам понадобится 2 столовые ложки.

В миске взбейте яйца, добавьте сыр, жир, бульон, соль и перец. Смешайте пасту и бекон.

Запечённая с пармезаном курица с пенне и брокколи

Куриная грудка, поданная с пастой пенне и брокколи, не оставит ваших домашних равнодушными.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• ¾ стакана мелко натёртого пармезана;
• ½ стакана панировочных сухарей;
• 2 куриные грудки;
• 150 г моцареллы;
• 1½ стакана томатного соуса;
• ½ пачки пенне;
• 300 г замороженной брокколи;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль;
• молотый перец.

Приготовление

В миске взбейте яйца. В другой миске смешайте натёртый пармезан и панировочные сухари. Куриные грудки приправьте солью и перцем, затем опустите в яйцо и обваляйте в смеси пармезана и сухарей. Обжаривайте на сковороде по 2–4 минуты с каждой стороны.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Налейте стакан томатного соуса на дно формы для выпечки. Затем выложите грудку, залейте оставшимся соусом и посыпьте моцареллой. Запекайте 15–20 минут, пока сыр не расплавится.

Пока готовится курица, отварите пенне до состояния al dente и брокколи. Смешайте их в одной кастрюле, добавьте оливковое масло и посыпьте оставшимся пармезаном. Подавайте грудки с пенне и брокколи.

Куриная кесадилья

Чтобы превратить кесадилью в сбалансированный обед, подавайте её с салатом, заправленным уксусом, прованским маслом и соком лайма.

Ингредиенты

• 2 луковицы;
• 1 пучок зелёного лука;
• 2 стакана приготовленного нашинкованного куриного мяса;
• 1½ стакана тёртого сыра;
• 1 маринованный перчик халапеньо;
• ¼ стакана свежей кинзы;
• 4 лепёшки;
• ¾ стакана соуса сальса;
• ½ стакана обезжиренной сметаны.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Равномерно распределите заранее приготовленную курицу, сыр, халапеньо, кинзу и лук по лепёшке. Затем сверните её. Обжаривайте лепёшки 8–10 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Затем разрежьте каждую кесадилью на две части, посыпьте зелёным луком. Подавайте с сальсой и сметаной.

Сэндвич с яичным салатом

Сварите и мелко нарежьте яйца, смешайте их со сметаной, немного посолите и намажьте этим салатом чёрный хлеб. Дети могут использовать любые овощи или соусы, чтобы нарисовать лицо на этом классическом сэндвиче.

Пицца-ролл

Этот простой рецепт роллов, вдохновлённый пиццей, порадует ребёнка. Приготовить роллы очень просто: возьмите лаваш, намажьте его любым соусом, добавьте мясо и салат и сверните. Затем разрежьте и красиво уложите в контейнер или на тарелку ребёнка.

Сосиски с картофельным пюре

Нет ничего более вкусного, чем классическое английское блюдо, особенно в зимний морозный день. Да-да, это блюдо пришло к нам из Великобритании. Не забудьте поделиться этим знанием со своим ребёнком.

Горячий сырный сэндвич

Простота тоста и плавленого сыра — секрет совершенного детского блюда. Позвольте ребёнку самому приготовить сэндвич и насладиться его вкусом. Это сблизит вас и принесёт теплоту даже в самый холодный день.

Запечённый два раза картофель

Этот картофель готовится два раза, но его восхитительность при этом увеличивается в четыре.

Чтобы приготовить такой картофель, запеките его целиком в кожуре. Затем разрежьте его вдоль, вытащите мякоть, смешайте её с фетой, брокколи, мелко нарезанной морковью и снова поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Такие блюда обычно нравятся детям, а взрослые наслаждаются лёгкостью приготовления.