Раз уж на этой неделе мы подняли тему здорового питания, пожалуй, данная инфографика будет весьма уместна.
Если наш организм не в силах отказаться от домашних сладостей, можно просто заменить некоторые ингредиенты на что-то более полезное. А что у нас чаще всего используется? Конечно это мука, сахар и сливочное масло ;)
Автор этой инфографики испробовала эти варианты заменителей и результаты оказались на удивление вкусными.
Мука заменяется на черные бобы. Использование пюре этих бобов значительно уменьшает калорийность блюда. Хорошо использовать при выпечке браунизов или печенья.
Сахар можно заменить яблочным вареньем, ванильным экстрактом или стевией (заменитель сахара). Если вы решили заменить сахар на яблочное варенье, значит вам нужно уменьшить количество сахара на половину, а яблочного варенья добавить на 1/3 больше, чем сахара. Совсем отказаться от него не получится. Если вместо сахара вы решили использовать ванильный экстракт, значит нужно добавить лишь половину указанного количества и дополнить чайной ложкой ванильного экстракта.
Сливочное масло можно заменить бананом или авокадо. Авокадо, как и банан, может полностью заменить масло. Только время приготовления увеличивается примерно на 25%.
Растительное масло можно заменить греческим йогуртом. Уберите половину указанного количества растительного масла из рецепта и замените каждую убранную чашу масла на 3/4 чашки греческого йогурта.
Жирные сливки заменяются сгущенным молоком. И сгущенное молоко на вкус в креме или начинке ничуть не хуже :)
Шоколад заменяется на хлопья какао. В хлопьях какао, в отличие от чистого порошка, все-таки содержится небольшое количество сахара. Заменять в пропорциях 1:1.
Может быть сгущенное молоко и стевия носят весьма сомнительный характер в плане здорового и диетического питания. Хотя, какая же тут диета, когда речь идет о выпечке? Но все-таки эти заменители позволяют сделать любимые сладости более доступными и менее калорийными.
Только наверное не сгущеное, а концентрированное молоко...
Alexandr ♂
Сухое
Юри Балабанов
А я вот вместо того, чтобы тратить время на все эти чудачества с продуктами, питаюсь нормальной полноценной пищей - иногда с той же сдобой в качестве десерта, но в свободное время (почти ежедневно) надеваю кроссовки и отправляюсь на пробежку, плаваю в Эльбе, занимаюсь "паркуром", гимнастикой, катаюсь на роликах и на спортивном самокате. И лишние жиры (которые, кстати, тоже нужны организму), сгорают, оставляя после себя мышцы и натянутую, здоровую кожу. А обезжиренные и низкокалорийные диеты - это способ измучить и обессилить себя. И уж подавно полный бред - таблетки из серии "Худей, лёжа на диване. Жир топится сам!" - а я в самом деле в ру-нете такую рекламу видел!
Если вы лишены душевной и физической лености, ваш организм переработает всё - киньте вы в него хоть шмат сала. Но есть другой аспект: как только вы начнете двигаться, заразительно смеяться во время спортивных соревнований и правильно дышать, вам и в голову не придет пихать в себя какую-то там шарлотку со взбитыми сливками, ибо не секрет - сладостями мы пытаемся восполнить недостаток положительных эмоций. А есть много иных способов это сделать. Активный образ жизни - первый из них.
Больше интересных рецептов
28 вкусных и красивых десертов на Новый год — 2026
Лучшие предложения
Тратим последнее на тот самый Kinder Joy с персонажами из «Очень странных дел»
Берём в подарок 3D-принтер от Creality со скидкой 62%
10 классных наборов от LEGO для детей и взрослых
Непромокаемые зимние ботинки от Golden Camel отдают за полцены
Бытовая техника, которую не стыдно дарить на Новый год
Как работает распродажа на Ozon c точки зрения продавца и покупателя
15 вечерних платьев со скидками до 90%, чтобы сиять как ёлочка
Берём в подарок смарт-часы Samsung Galaxy Watch 7 со скидкой 41%
Как меняется «Битрикс24»: девять комментариев из интернета, которые давно не актуальны
Реклама«Восток», «Нева» и «Дон»: 6 удобных автомаршрутов по трём трассам для знакомства с регионами
3 фактора, которые влияют на качество вашего сна
5 гаджетов, которые помогут сделать жизнь проще
Реклама