Бараньи рёбра на сковороде-гриль
Ароматы чеснока и розмарина тонко подчёркивают вкус мяса.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
несколько веточек
3–4 зубчика
2 ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
8 штук
Приготовление
Шаг 1
Листья розмарина отделите от веточек и нарубите, достаточно столовой ложки.
Шаг 2
Зубчики чеснока нарежьте кусочками.
Шаг 3
Натрите рёбрышки солью, перцем и маслом.
Шаг 4
Сложите баранину в пакет вместе с чесноком и розмарином. Завяжите и уберите в холодильник на 2–3 часа. За полчаса до приготовления достаньте, чтобы довести до комнатной температуры.
Удобно использовать пакеты с застёжками.
Шаг 5
Сковороду-гриль разогрейте на среднем огне. Обжаривайте рёбра по 3–4 минуты с каждой стороны.
Блюдо можно приготовить и на обычном гриле.
Шаг 6
Выложите баранину на тарелку и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
