Бараньи рёбрышки, запечённые в ореховой панировке
Похрустывание орехов — отличное дополнение к сочному мясу.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
70–100 г
50–70 г
несколько веточек
8 штук
по вкусу
по вкусу
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Орехи за несколько минут подсушите на сухой сковороде и остудите.
Шаг 2
Орехи измельчите в блендере. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите. Перемешайте всё.
Вместо свежей зелени можно взять сушёную.
Шаг 3
Рёбрышки посолите и поперчите. Обжаривайтете по минуте-две с каждой стороны. Выложите на тарелку и слегка остудите.
Шаг 4
Возьмите ребро и смажьте горчицей с одной стороны. Посыпьте панировкой и слегка придавите её пальцами. То же самое повторите со второй стороны.
Шаг 5
Покройте все рёбрышки панировкой и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 8–10 минут.
