3 ч.

Бараньи рёбра, запечённые в томатно-лимонном маринаде

Name: Бараньи рёбра, запечённые в томатно-лимонном маринаде
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки; Оливковое масло 60 мл; Томатный соус или кетчуп 1½ ст. ложки; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Жидкий мёд 1 ст. ложка; Копчёная или сладкая паприка 1 ч. ложка; Хлопья красного перца ½ ч. ложки; Бараньи рёбра 800–900 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад получается очень насыщенным, поэтому мясо приобретает великолепный вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

Оливковое масло

60 мл

Томатный соус или кетчуп

1½ ст. ложки

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Жидкий мёд

1 ст. ложка

Копчёная или сладкая паприка

1 ч. ложка

Хлопья красного перца

½ ч. ложки

Бараньи рёбра

800–900 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте лимонный сок с маслом, томатным соусом, чесноком, мёдом, паприкой и чили.
Используйте соус или кетчуп с мягким вкусом.
Шаг 2
Смешайте рёбра с маринадом и уберите в холодильник на 1–2 часа. После достаньте и дайте дойти до комнатной температуры.
Шаг 3
Выложите рёбра на противень и запекайте примерно 30–35 минут при температуре 190 °С. Если мясо начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте его фольгой.
Время может немного меняться в зависимости от размера мяса.