Батат, запечённый в духовке с яйцами
Универсальное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на ужин. Яичница и помидоры удачно дополняют вкус сладкого картофеля.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
2 ст. ложки
6 штук
3 штуки
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Батат смажьте растительным маслом. На каждом клубне сделайте по несколько проколов вилкой.
Шаг 2
Выложите на противень и запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера клубней.
Шаг 3
Немного остудите батат и разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскоблите мякоть, чтобы получились выемки под яйца.
Шаг 4
Положите половинки клубней на противень. В каждую вбейте по яйцу и добавьте по половинке черри. Посолите.
На этом шаге можно посыпать блюдо тёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте фаршированный батат ещё примерно 10–15 минут.
