Бефстроганов из говяжьей печени со сливками и йогуртом
Печёнка получается мягкой и аппетитной, соус отлично дополняет её.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1–2 штуки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
150 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печень очистите от плёнок, промойте и нарежьте продолговатыми кусочками. Лук измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности.
Шаг 3
Выложите в сковороду печень и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Добавьте горчицу, сливки и йогурт, посолите. Оставьте на огне ещё на минуту-две.
Прогрейте соус, но не кипятите.
