Белковые фаршированные перцы с индейкой
Секрет в том, что в начинке из фарша есть ещё и творог с сыром. Поэтому блюдо получается сытным и белковым. Начинка выходит сочной, нежной, по вкусу напоминающей ту самую домашнюю лазанью, только без возни с тестом. В качестве основы — крупные болгарские перцы, которые при запекании пропитываются ароматом и вкусом мясного соуса.
Не наполняйте перцы до самого верха, оставьте 1–2 см, поскольку начинка во время запекания будеть кипеть. Если у вас остался лишний мясной соус, можно подать её с макаронами, рисом или другим гарниром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде обжаривайте фарш индейки, пока он не поменяет цвет.
Шаг 2
Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте томатный соус, тушите 2–3 минуты.
Шаг 3
Добавьте творог и тёртый пармезан, перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Срежьте с перцев верхушки, вычистите семена. Наполните перцы начинкой и поставьте в форму вплотную друг к другу.
Шаг 5
Посыпьте верхушки перцев тёртой моцареллой или другим сыром.
Шаг 6
Запекайте фаршированные перцы с индейкой и творогом в духовке, разогретой до 180 ℃, около 30 минут.
