Чак-чак с водкой

Взбейте яйца с водкой. Всыпьте муку и соль. Замесите тесто.

Скатайте в шар. Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.

Сверните в несколько раз и нарежьте на узкие полоски. Их разделите на кусочки длиной 2 см.

Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжаривайте тесто порциями по 5 минут до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.

В другой кастрюле соедините мёд и сахар. Прогрейте до растворения песка. Снимите с плиты и немного остудите.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Всыпьте кунжут и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

Переложите всё готовое тесто в термостойкую миску или кастрюлю. Влейте сироп и тщательно перемешайте. Добавьте кунжут.

Выложите чак-чак горкой на тарелку или в форму и оставьте на 1 час.