Чизкейк с малиной без выпечки
Ароматные ягоды, нежнейший сливочный слой и хрустящая основа. Этот идеальный летний десерт вам захочется готовить снова и снова.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Печенье измельчите в крошку. Масло растопите и смешайте с печеньем.
Шаг 2
Выложите крошку в круглую форму диаметром 26 см, утрамбуйте, чтобы получился ровный слой. Уберите основу на 2–3 часа в холодильник.
Шаг 3
Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 15–20 минут. Крем-сыр взбейте миксером до пышности.
Шаг 4
Желатин нагрейте до растворения гранул, но не доводите до кипения. Влейте жидкость и сгущённое молоко к сыру, ещё раз взбейте.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте холодные сливки в густую пену, осторожно вмешайте их в сырную массу.
Шаг 6
Вылейте смесь на основу. Чизкейк накройте плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.
Шаг 7
Готовый чизкейк смажьте джемом, сверху выложите свежие ягоды.
