Лимонный мусс-чизкейк

Лёгкая воздушная текстура и свежий цитрусовый вкус, нежность крем-сыра и хруст печенья — лимонный мусс-чизкейк собрал всё лучшее из двух десертов.
Лимонный мусс-чизкейк
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 80 минут

Ингредиенты

  • Сладкие крекеры или печенье 100 г
  • Лимон 1 штука
  • Крем-сыр 360 г
  • Сахарная пудра 130 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сливки 33% 120 мл
  • Лимон 4 дольки
  • Мята 2 веточки

Способ приготовления

  • Крекеры измельчите в крошку, отложите 2 чайные ложки. Остальное насыпьте на дно стаканов или креманок.

  • Из лимона выжмите сок. Крем-сыр взбейте миксером в пышную массу. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и соль. Взбейте до однородности.

  • Миксером взбейте охлаждённые сливки в устойчивую пену. Аккуратно смешайте их с сырной массой.

  • Выложите мусс на печенье. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час.

  • Украсьте мусс крошкой печенья, ломтиками лимона и листьями мяты.

Десерты и выпечка Американская кухня (США)
4.7 406