Цитрусовый десерт из груш от Джейми Оливера
Нежные фрукты варятся в сиропе и напитываются ароматами лимона и апельсина, что делает их бесподобно вкусными.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте цедру лимона и апельсина тонкими полосками, не затрагивая белую прослойку. Из мякоти плодов выжмите сок.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, добавьте цедру, сок, корицу, сахар и размешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне до растворения песка.
Вместо корицы можно использовать гвоздику, анис, душистый перец или их смесь.
Шаг 3
Груши очистите, опустите в сироп и оставьте на небольшом огне на 10–12 минут.
Шаг 4
Выньте фрукты, остудите и подавайте вместе с сиропом, в котором они варились.
