Дорадо, запечённая в фольге с луком и лимоном
Рыба получается необыкновенно нежной и сочной. Цитрусы, розмарин и репчатый лук придают ей приятный аромат.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
по вкусу
1 штука
1 штука
1 зубчик
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рыбу выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. Промойте под проточной водой и подсушите. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
Шаг 2
Лимон нарежьте тонкими ломтиками, лук — кольцами или половинками колец. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
Разверните лист фольги. Уложите на него несколько луковых колец и ломтиков лимона.
Шаг 4
Сверху разместите рыбу, внутрь неё добавьте ломтики лимона, лук и чеснок. Покройте оставшимися кусочками цитруса и лука, добавьте розмарин.
Шаг 5
Аккуратно заверните фольгу, чтобы получился свёрток. Выложите на противень.
Шаг 6
Запекайте дорадо в духовке при температуре 190 °С примерно 25 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.
