Джем из крыжовника и лимона на зиму
Ароматный витаминный джем, который придётся кстати холодным зимним вечером. Количество сахара можно регулировать по вкусу.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
1 час
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Крыжовник переберите, тщательно вымойте, удалите хвостики и плодоножки.
Шаг 2
Лимон вымойте и нарежьте кубиком прямо с кожурой.
Шаг 3
Крыжовник и лимон пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 4
Выложите пюре в кастрюлю, добавьте сахар и мяту, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 5
Удалите листья мяты, добавьте желирующий сахар и варите ещё 5 минут.
Шаг 6
Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закрутите. Укутайте тёплым одеялом и оставьте на сутки.
