Джем из хурмы с грейпфрутом на зиму
В этом густом джеме отлично сочетаются сладость хурмы, терпкость грейпфрута и пряный аромат корицы.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите хурму, удалите косточки. Крупно нарежьте мякоть. Натрите цедру грейпфрута, выжмите из него сок.
Шаг 2
Выложите мякоть хурмы в кастрюлю. Добавьте цедру и сок цитруса, сахар и корицу.
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне и варите 1 час, периодически помешивая и снимая пену.
Шаг 4
Уберите палочки корицы и пробейте массу погружным блендером.
Шаг 5
Разлейте джем из хурмы по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов