Джем из хурмы

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите хурму от кожицы и семян, произвольно нарежьте.

2. Шаг 2

   Пюрируйте фрукты с помощью блендера или мясорубки.

3. Шаг 3

   Переложите пюре в кастрюлю, добавьте сахар и варите на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая.

4. Шаг 4

   В небольшой миске соедините крахмал с водой.

5. Шаг 5

   Выжмите из лимона сок и добавьте его в пюре, перемешайте.

6. Шаг 6

   Тонкой струйкой влейте крахмал в пюре, хорошо перемешайте и готовьте ещё 15 минут, пока джем не загустеет.

7. Шаг 7

   Снимите его с огня и дайте остыть.

8. Шаг 8

   Разложите джем в стерилизованные банки. Храните в холодильнике не дольше 7–10 дней.