Филе куриной грудки в пивном кляре
Кляр получается румяным и воздушным, а алкоголь в нём совсем не чувствуется.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
600–700 г
1 ч. ложка + для курицы
½ ч. ложки + для курицы
250 мл
120–130 г
½ ч. ложки
1 ч. ложка
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Филе грудки нарежьте крупными или средними плоскими кусочками. Посолите и поперчите.
Курицу можно слегка отбить.
Шаг 2
Пиво смешайте с просеянной мукой, разрыхлителем, чесноком, солью и перцем. Убедитесь, что не осталось комков.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки курицы опустите в кляр и дайте стечь излишкам. Выложите в сковороду в один слой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
